2010/03/22 (Mon) ちよこ用バナナクッキー

今日は下の妹がメインで、ちよこのクッキーを手作りしてみたいと思います。
最初に言ってしまいますと、作り方間違えました　ﾃﾍｯ(*ﾟｰﾟ)>
でも、最終的には食べられる物が出来上がりますので。


まずは材料から。

　薄力粉　100g
　卵　　1個
　無塩バター　少々
　（今回はオリーブオイルを代用）
　熟れたバナナ　100～150g


上記の分量で、10～12個くらい作れます。

犬用といっても砂糖や塩を使ってないってだけなので、人間も食べられます。
今回は自分たちも食べるため、倍の分量で作ってみました。
それでは、作り方は続きからどうぞ～。

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①　卵をときほぐし、更に薄力粉を入れてまぜる
　　 今回は簡単レシピのため、粉はふるわない
　→　

②　まぜた生地にオリーブオイルを少々


　妹　「少々って、どれくらいよ？」

　私　「……少々だよ」



③　こねた生地をまとめる
木ベラより手でまぜた方がいい事に、妹は気が付きました
（この段階で、普通の型抜きクッキーの生地と同じ固さに）

④　バナナをマッシャーでつぶす…と思ったけど、丸ごとのままじゃ つぶしにくい
　　 ある程度の大きさに切ってから、底の広いボールで再挑戦
　→　

⑤　床に落ちたバナナの皮は大変危険です！
　バナナの内側でお待ち下さい

⑥　つぶしたバナナを生地にまぜる
　これ…まざるのかしら…？

ここで、緊急事態 発生！
この手順はサツマイモ・クッキーのレシピだったので、丸めた生地にバナナがまざらないことが判明　w(゜o゜)w

バナナクッキーの基本手順は、
　①　無塩バターをクリーム状に練る
　②　とき卵を少しずつ加えてまぜる
　③　つぶしたバナナを加えて、ざっとまぜる
　④　薄力粉を入れてまぜる　……のが正解らしい。

とりあえず今回は、このよくわからない物体に薄力粉を少し入れて、強引にクッキー生地にしちゃいます！！

⑦　忘れてた。オーブンを160℃に予熱

⑧　生地をスプーンですくって、天板に並べる
　　 今回はクッキングシートがない為、アルミホイル
　一応、ハート型も作った

⑨　オーブンで15～20分ほど焼く
　完　成　！　色は地味だな

⑩　それでは、実食
　も　ぐ　も　ぐ

小さくちぎってやりながら食べさせます。
しっとり もっちりしてるから、歯にくっつくようですが、夢中になって食べてます。
ちよこさんには好評のようです。


【　真世と妹の感想　】
○　しっとり もっちりしていて、クッキーというよりパンケーキみたい。
○　犬用に作ったクッキーなので、甘みはかなり少ない。
　　真世と妹はソースやドレッシングなしで食べちゃう派なので、これでもいけます。
○　少ない量でお腹いっぱいになるので、ダイエットにはイイかも。
○　焼く時にクッキーの上にバナナを乗せると、甘さup↑。


あとでバナナクッキーのレシピを見てみたところ、普通（人用ね）のレシピではベーキングパウダーを入れるらしいです。
それから、無塩バターは20～30gみたい。